Informace k provozu COVID 19 a Speciální bistro nabídka – menu s sebou

Říj. 20, 2020 by

Krásný den, nejsme jen bistro, jsme i shop a proto zůstáváme otevření!
Koukněte na naši speciální nabídku – je to první návrh, se kterým budeme dále pracovat dle vašich zpětných vazeb.
Jsme tu pro vás, pro Lesnou, tak se nám nebojte říct, co byste chtěli a co máme zlepšit.

Shop
Je malý kamenný obchůdek, ve kterém jsme vám chtěli odprezentovat alespoň část farmářských dobrot, které už více jak 7 let rozvážíme po Brně ve formě farmářských bedýnek. (bližší informace najdete níže na stránce) S bistrem sdílí jeden prostor, proto bistro – shop. Koncepce je jednoduchá, bistro zpracovává stejné suroviny, jaké si pak v obchůdku můžete zakoupit. Díky bistru je máte možnost ochutnat a porovnat s konvenčním jídlem. A když vás to začne bavit a objevíte kouzlo těchto ručně vyráběných potravin, za kterými stojí různé rodinné příběhy, mrkněte na eshop a rozšiřte si svoji objednávku…

Pečivo

Poctivé kváskové pečivo pro nás pečou v Boleradicích. Na výběr je každý den hned několik druhů chleba a raženek. Pokud máte strach, aby na Vás chleba zbyl, než přijedete z práce, rezervujte si ho. A když budete chtít nějakej jinej chleba, klidně i od nového pekaře, řekněte nám to. Jsme teprve na začátku naší cesty a hlavně jsme tu pro vás!

Mléčné produkty

Každý týden si sami jezdíme do Beskyd pro dobroty z mléčných ekofarem. BIO čerstvé mléko odebíráme z Kozího hrádku, stejně jako máslo, sýry a další dobroty. Názvem statku se nenechte zmást, farma zpracovává i kravské a ovčí mléko. Jogurty a tvaroh bereme rovnou ze dvou farem, abyste si mohli vybrat, který vám chutná víc. Oblíbená mezi zákazníky je i BIO sladká smetana a ricotta.

Uzeniny

Samozřejmostí jsou uzeniny bez lepku. Většina uzenin, které nabízíme, je bez dusitanů a dalších přidaných éček. Uzené maso je klasicky naložené v láku ze soli a česneku a následně vyuzené na ovocném dřevě, tak jako to dělávali naši dědové. Šunka ani salámy neobsahují žádné náhražky, pouze maso a koření. Náš řezník stabilizuje šunku celerem a obarvuje řepou. Bez dusitanů jsou i párky, špekáčky, sušená šunka, paštiky…. Když se chce, tak to prostě jde ;) a vy se o tom u nás můžete přesvědčit.

Trvanlivý sortiment

V obchůdku najdete také spoustu různých džemů, sirupů a zeleninových zavařenin. Kromě toho zde máme základní sortiment zdravé výživy, jako jsou různé druhy mouk, ovesné vločky, luštěniny, rýže…. Děti většinou sáhnou po křupkách nebo ovocných pyré, máme i nějaké dobroty bez cukru. Co se nápojů týká, tak spolupracujeme s Richardovou limonádou, pro maminky máme Cider, pro tatínky pivečko. Ze sadů Od třech dubů máte na výběr z několika druhů moštů. No a sůl, koření, cukr, pudink, agar… prostě základ na vaření… máme taky!
Preferujete lokální zeleninu?
Máme tu pro Vás stánek s farmářskou zeleninou!
Znáte náš eshop s farmářskými bedýnkami farmbox.cz?

Ahoj, já jsem Kuba Šnek a vlastně tak trochu můžu za to, že farmbox vůbec vzniknul. Moje maminka Irena Šneková a tatínek Jirka Šnek chtěli miminko… Jenže maminka měla zdravotní problémy a nešlo to. Tak udělala několik změn a vznikl eshop www.farmbox.cz.

Já jsem se jim namotal do života až skoro po 3 letech. Když už jsem byl u maminky v bříšku, řešili s tatínkem, co s farmboxem, až se narodím a domluvili se, že se k nám tatínek přidá. No a tak se z toho stal definitivně náš rodinný šnečí podnik :-D. Dnes už máme i několik tet a strejdů, kteří mým rodičům pomáhají. Maminka říká, že rostu strašně rychle a že o moje dětství nechce přijít, takže se snaží být i hodně se mnou…. Obchůdek s bistrem chtěli mít od začátku, dokonce se domlouvali i s babičkou, že by tam prodávala, jenže tím, že jsem se narodil, nebyl na některé věci čas a tak se k tomu dostali až teď, když už jsem větší. A paradoxně jsme se vrátili do místa, kde se narodila a vyrůstala maminka, na brněnskou Lesnou. Maminka říká, že chce lidem ukázat, jak chutné jsou potraviny od lokálních farmářů a výrobců a jak jsou prospěšné pro zdraví a pro planetu. Já tomu moc nerozumím, ale můžu vám říct, že maminčiny roštěnky z BIO hovězí roštěné jsou ty nejlepší na světě. Stejně jako třeba pečené kuře.. To ve školce chutná vždycky jako bláto, ale to maminčino, to sním celou čtvrtku a ještě bych si přidal.
Kontakty
Kam volat? Kam psát? Kde nás najdete?

Těšíme se na vás!

Bistro a obchůdek najdete v Brně na Lesné na ulici Fillova 1 v Novém Obzoru
Tel.: +420 739 518 112

Email: farmboxbistro@gmail.com


Provozovatel:

Irena Šneková

IČ: 71767011
DIČ: CZ8358023839

Otevřeno:

pondělí, úterý
9:00 – 18:00

středa
9:00 – 18:00

čtvrtek, pátek
9:00 – 18:00

(platí od 14.10.2020)

Kde nás najdete?